Grifola frondosa (Dicks.) Gray
Ευρετήριο / Βασιδιομύκητες

Grifola frondosa (Dicks.) Gray
Το ασυνήθιστο, νόστιμο, εδώδιμο Grifola frondosa (Dicks.) Gray (=Pοlypοrus barrelieri Νiv., Pοlypοrus intybaceus Fr.) (BK2/394, M2/182, C1/310, JM289, D1064, Jο99, P220, G440, Bο314, J316, Κ5-313, manitari.gr) καρποφορεί καλοκαίρι και φθινόπωρο, μοναχικά ή κατά ομάδες, σε βάσεις, πρέμνα και ρίζες πλατυφύλλων, κυρίως δρυός, οξιάς και καστανιάς και σπανιότερα γαύρου και φράξου και παράγει μεγάλα έως πολύ μεγάλα, μονοετή καρποσώματα (20-50 x 15-40 εκ.) με μορφή ακανόνιστης σφαίρας ή σφαιρικού θάμνου που αποτελείται από πολλά ακανόνιστα ημικυκλικά ή οστρακοειδή γεισώματα (3-10 x 2-8 εκ.), που αναδύονται από κοινό, κοντό, κεντρικό, πολυδιακλαδιζόμενο πόδι, ακτινωτά ρυτιδωμένη, κυματιστή, λεία, ωχροκαφετιά ή γκριζοκαφετιά επάνω επιφάνεια, κυματιστή, μερικές φορές λοβωτή, καφετιά περίμετρο, λευκωπή ή κρεμ πορώδη επιφάνεια με εντόνως κατερχόμενους σωλήνες (μήκους έως 5 χιλ.) και σε πολυγωνικούς ή ακανόνιστα κυκλικούς, μάλλον στενούς πόρους (1-3 ανά χιλ.), μάλλον λεπτή, λευκή, μαλακή, ινώδη σάρκα (0,3 έως 1 εκ.), ήπια μυρωδιά μύκητα όταν είναι φρέσκια, δυσάρεστη όταν ξεραίνεται (θυμίζει χαλασμένο τυρί), ήπια γεύση και πλατιά ελλειπτικά, αυγόμορφα, λεία, υαλώδη βασιδιοσπόρια (5-6 x 3,5-4,5 μm), με σταγόνες και λευκό σποριοαποτύπωμα. Πηγή: Γιώργου Κωνσταντινίδη: Πολύποροι- Polyporaceae (αδημοσίευτο αρχείο) — μαζί με Baggelis Karidis